PASTA FRESCA

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Spaghetti alle vongole
Con almejas, ajo, guindilla y aceite de oliva virgen extra

Linguine alla crema tartufata
Con crema de trufa y champiñones y parmesano

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Con ajo, aceite, guindilla, anchoa, tomate cherry troceado y parmesano

Spaghetti alla carbonara
Con bacon, huevo, pimenta, parmesano y nata

Spaghetti alla carbonara original
Con careta, huevo de corral, pimienta y parmesano

 

PASTA FRESCA RELLENA

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Lunette formaggio e
tartufo nero
Pastas rellenas de queso y trufa negra. Con queso scamorza ahumado, aceite de trufa, trufa negra rallada y parmesano

Fagottini formaggio e pere
Saquitos rellenos de queso y pera. Con crema de gorgonzola.

Lunette al foie e
funghi porcini
Raviolis rellenos de foie de pato salteados con boletus

Panzerotti funghi
Medias lunas rellenas de setas. Con crema de boletus, aceite de trufa, nata y parmesano

 

PIZZA

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Margherita
Tomate, mozzarella, albahaca y orégano

Traviata
Tomate, mozzarella, jamón y orégano

Prosciutto e funghi
Tomate, mozzarella, jamón, champiñón laminado fresco y orégano

Boletus
Tomate, mozzarella, boletus, tomate seco, rúcula y orégano

Bismarck
Tomate, mozzarella, jamón, huevo frito y orégano

Vegetale
Tomate, mozzarella, verduras a la plancha y orégano

Quattro formaggi
Tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola y provolone

Diavola
Tomate, mozzarella, salami picante y orégano

Tartufata
Mozzarella, crema de trufa negra y champiñón laminado fresco

Marinera
Tomate, mozzarella, mejillones, gambas, berberechos y orégano

Calzone
Tomate, mozzarella, jamón, champiñón laminado fresco y orégano

Napoli
Tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas negras y orégano

Toscana
Tomate, mozzarella, ragú de jabalí, setas, cebolla, picante y orégano

Quatro stagioni
Tomate, mozarella, jamón, champiñón, alcachofas, aceitunas y orégano

 

CARNE

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Scaloppine limone

Scaloppine gorgonzola

Entrecote plancha

Entrecote gorgonzola

Entrecote ai funghi